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血清屬于一種天然培養(yǎng)基，作為細胞生長的營養(yǎng)物質(zhì)，為細胞提供激素和各種生長因子、結(jié)合蛋白等，還起到保護細胞的作用。血清的質(zhì)量將直接影響細胞的生長與代謝能力。判斷血清質(zhì)量時，不要忽視血清瓶的密封性。

血清質(zhì)量高低取決于三方面因素：一是取材對象，二是取材過程，三是血清瓶的密封性。用于取材的動物應(yīng)健康無病并且在指定的出生天數(shù)之內(nèi)，取材過程應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行，制備出的血清要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量鑒定。WHO公布的《用動物細胞體外培養(yǎng)生產(chǎn)生物制品規(guī)程》中的要求：

1．牛血清必須來自有文件證明無牛海綿狀腦病的牛群或國家。并應(yīng)具備適當(dāng)?shù)谋O(jiān)測系統(tǒng)。

2．有些國家還要求牛血清來自未用過反芻動物蛋白飼料的牛群。

3．證明所用牛血清中不含對所生產(chǎn)疫苗病毒的抑制物。

4．血清要通過濾膜過濾除菌，保證無菌。

5．無細菌、霉菌、支原體和病毒的污染，有些國家要求無細菌噬菌體污染。

6．對細胞有良好的支持繁殖作用。

此外，判斷血清的質(zhì)量還要注意到血清瓶的密封性。如果包裝密封不好，容易導(dǎo)致血清受到污染而變質(zhì)，采購血清時應(yīng)注意到這一點。