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細(xì)胞搖瓶不止是一種細(xì)胞培養(yǎng)耗材，它還可以作為中間體的儲(chǔ)存、制備、檢驗(yàn)容器，在乳酸菌活菌檢測中，就用到了這種耗材。

125ml細(xì)胞搖瓶

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料?；钚匀榫褪窃谌樗峋嬃现泻谢畹娜樗峋?，按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個(gè)。為了確定活性乳中的活菌數(shù)據(jù)量，需要對其進(jìn)行專業(yè)的檢測。檢測流程如下：

500ml細(xì)胞搖瓶

1、檢測培養(yǎng)基：蛋白胨15g，牛肉膏5g，葡萄糖20g，氯化鈉5g，碳酸鈣10g，瓊脂粉10g，水1000ml，115～121℃滅菌20min，滅菌后放置水浴52℃保溫備用。

2、稀釋：取10克樣品放入添加90ml無菌水的帶玻璃珠的250ml細(xì)胞搖瓶中，搖床180rpm振蕩30min，即為10－1樣品溶液；再從中取1ml至添加90ml無菌生理鹽水的三角瓶中，稀釋至10－2，……以此類推，稀釋至10－6。

PETG血清培養(yǎng)基瓶

3、倒制培養(yǎng)平板，從上述已稀釋了的乳酸菌懸液中取1ml，在無菌操作臺上注入90cm培養(yǎng)皿中，再將已經(jīng)滅了菌的保持在52℃水浴鍋中的呈溶解狀態(tài)的培養(yǎng)基，倒入15毫升左右于培養(yǎng)皿中，全部浸到培養(yǎng)皿，與菌懸液充分混合均勻，等其凝固再移入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，注意倒平皿必須在超凈臺無菌操作，以免雜菌污染。每次稀釋均要換滅好菌的移液管。

4、培養(yǎng)條件：37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)48h。培養(yǎng)完畢后，取出進(jìn)行計(jì)數(shù)。