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細胞培養(yǎng)涉及到細胞接種、培養(yǎng)、收獲等流程，細胞培養(yǎng)瓶內的細胞生長到一定程度就需要收獲細胞了，這時候就需要借助胰酶對瓶壁上的細胞進行消化后再收獲，但在使用胰酶的過程中一定要控制好消化時間。

T75細胞培養(yǎng)瓶

胰酶屬于異種蛋白酶，可以將細胞膜上和細胞培養(yǎng)瓶結合的蛋白質降解。通過在特定位置上降解蛋白，使蛋白間結合處蛋白降解，細胞由于自身內部細胞骨架張力作用下成為球形，從而使細胞分開。胰酶消化的程度是細胞培養(yǎng)中的一個關鍵步驟：消化過度細胞碎片增多，黑渣子增多，細胞會成片脫落，嚴重影響細胞活性，并有部分細胞漂浮，隨棄去的胰酶流失;消化不足則細胞難于從瓶壁上吹下，反復吹打同樣也會損傷細胞活性。

血清培養(yǎng)基瓶

在不同的組織或者細胞對胰酶的作用反應不一樣。胰酶分散細胞的活性還與其濃度、溫度和作用時間有關，在pH為8.0、溫度為37時，胰酶溶液的作用能力比較強。使用胰酶時，應把握好濃度、溫度和時間，以免消化過度造成細胞損傷。因Ca2+、Mg2+和血清、蛋白質克降低胰酶的活性，所以配制胰酶溶液時應選用不含Ca2+、Mg2+的BSS，如：D-Hanks液。終止消化時，可用含有血清培養(yǎng)液或者胰酶抑制劑終止胰酶對細胞的作用。

T25細胞培養(yǎng)瓶