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細(xì)胞搖瓶是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的細(xì)胞培養(yǎng)工具，主要用于對(duì)氧氣要求比較高的細(xì)胞系，如在懸浮液中培養(yǎng)的細(xì)菌、真菌、動(dòng)植物細(xì)胞等。靈芝的液體發(fā)酵與菌種制作中也用到了這種工具，在培養(yǎng)時(shí)對(duì)氧氣、接種量也有一定的要求。

500ml三角細(xì)胞搖瓶

深層發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，菌絲生長(zhǎng)快，所以對(duì)氧的需要量非常高，在開始11～18小時(shí)內(nèi)，若發(fā)酵液中氧含量不能滿足靈芝菌絲生長(zhǎng)的需要，將會(huì)嚴(yán)重影響細(xì)胞搖瓶中菌絲的生長(zhǎng)。但在發(fā)酵初期，發(fā)酵液中菌絲量少，所以需氧量也可少些，菌絲進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期時(shí)，需要的氧量就增加，這時(shí)發(fā)酵罐通氣量應(yīng)控制到約0.51（v/v min），即每1m3的發(fā)酵液中，每分鐘應(yīng)通入無(wú)菌純凈空氣約0.51m3。發(fā)酵后期，菌絲衰老，代謝能力下降，呼吸量也降低，所以通氣量可適當(dāng)減少。通氣發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，要不斷的攪拌，攪拌能使氧氣均勻的分布在發(fā)酵液中，通過(guò)攪拌，發(fā)酵液中可溶解更多的氧氣，菌絲分布也均勻，但攪拌速度不能太快，攪拌速度太快菌絲容易產(chǎn)生損傷。

血清培養(yǎng)基瓶

液體深層發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，菌絲生長(zhǎng)速度與接種量有關(guān)，接種量多，菌絲生長(zhǎng)快，雜菌感染率低，但菌絲老化快，接種量少，菌絲生長(zhǎng)慢，菌絲老化也慢，但若在較長(zhǎng)時(shí)間中，發(fā)酵液中沒(méi)有足夠的靈芝菌絲時(shí)，抗菌性就會(huì)降低，所以接種量過(guò)少時(shí)，容易感染雜菌。

細(xì)胞培養(yǎng)瓶