胎牛血清取自剖腹產的胎牛，是品質較高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分較少。影響胎牛血清質量的因素包括外觀、技術指標、血源、血清瓶等四個方面。
血清瓶
外觀：包括血清的顏色、澄清度、是否有沉淀。一般國產的胎牛血清呈現(xiàn)出蠟黃色，進口的優(yōu)質血清呈淡黃色、微紅色，稍差點的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。熱滅活血清或保存不當?shù)难?，由于血紅蛋白的破壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅，甚至咖啡色。
技術指標：影響血清質量的技術指標包括內毒素、總蛋白含量、血紅蛋白、PH、微生物、免疫球蛋白等，還包括抗生素的測定。國內奶牛養(yǎng)殖使用抗生素較多，這也是國產血清質量低于進口血清的根本原因。
細泡培養(yǎng)方瓶
血源：目前，市場上的血清血源主要分為中國、北美、南美和澳洲。南美血清，來源巴拿馬、烏拉圭、巴西等，這些血清由于采血的不可控性，質量參差不齊。北美血清還有一個顯著特點就是每瓶血清都能溯源，這對一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要。澳洲血清一般不具有溯源功能，由于生產、運輸?shù)仍?，價格相對來說比較貴。
血清瓶：血清的外觀、技術指標、血源是影響血清質量的根本，此外，血清瓶質量是否過關，密封性是否完好，也將對血清的質量造成影響。
血清是細胞培養(yǎng)中重要的營養(yǎng)物質，血清的質量將直接影響細胞的生長狀態(tài)。所以在選購血清時不僅要看血清本身的質量，更不能忽視血清瓶的質量。
